Massa Lubrense. Ieri, sabato 15 marzo, presso il rinomato Ristorante Antico Francischiello si è svolto con grande successo “Il Giro d’Italia del Gusto”, un evento culinario che ha celebrato la tradizione e l’alta cucina italiana.
L’evento ha visto la partecipazione di illustri chef, tra cui Mimmo De Gregorio (Ristorante Lo Stuzzichino), Antonino Attardi (Ristorante Antico Francischiello 1909), Enzo Coccia (Pizzeria La Notizia) e Alfonso Caputo (Ristorante Taverna del Capitano).La sommelier Mariella Caputo ha curato gli abbinamenti enologici, esaltando i sapori dei piatti proposti.
Il menu della serata ha offerto un viaggio attraverso sapori autentici:
– Aperitivo e Fantasie di Pizza – Enzo Coccia, accompagnato da Kettmeir rosé
– Zuppa di Piselli e Gamberi – Mimmo De Gregorio, con vino Sireo dell’Abbazia di Crapolla
– Gnocchetti Imbottiti con Fonduta di Formaggio, Zucca, Pancetta Croccante e Liquido di Provola – Antonino Attardi
– Spaghetti “Alla Nerano” – Alfonso Caputo, servito con Tintore della Tenuta San Francesco
– Delizia al Limone – Antonino Attardi, accompagnato da Lacryma Christi della Catalanesca del Monte Somma
Il Ristorante Antico Francischiello, fondato nel 1909 da Francesco Gargiulo, continua a essere un punto di riferimento per la cucina italiana e napoletana, offrendo piatti che rispettano la tradizione con un tocco di innovazione.
“Il Giro d’Italia del Gusto” ha rappresentato un’occasione unica per gli appassionati della buona tavola, confermando l’importanza della tradizione culinaria italiana e la capacità dei nostri chef di reinterpretarla con maestria.
Fonte : PositanoNews.it