VINITALY: NON SOLO CAMPANIA, NON SOLO VINO.
Si è chiusa una straordinaria 51^ edizione di Vinitaly, nei numeri con 4.270 aziende espositrici, nel business con notevole incremento da USA… ...
I PERICOLI DEL GRANO, NON SOLO CELIACHIA MA IL 40% HA PROBLEMI COL GLUTINE. IN ITALIA IL CASO DEL CRESO MODIFICATO
Grano e intolleranza al glutine, che rapporto c’è? La celiachia sta aumentando, ma anche l’intolleranza al glutine che aumenta prograssivamente una riflessione… ...
Massa Lubrense Amelia Mazzola de “La Torre” nominata Ambasciatrice del Gusco, con lei chef del calibro di Bottura e Marchesi
Massa Lubrense Amelia Mazzola de “La Torre” nominata Ambasciatrice del Gusco, con lei chef del calibro di Bottura e Marchesi. Amelia sarà… ...
Il ristorante Il Rifugio presenta uno speciale menù per Pasqua e Pasquetta
Il ristorante Il Rifugio presenta uno speciale menù per Pasqua e Pasquetta, tante sorprese e cucina impeccabile. Il Rifugio, ti permetterà di… ...
Costiera Amalfitana, il “Cafe Milano” di Franco Nuschese sul New York Times: orgoglio di Minori
Altro grande riconoscimento per il “Cafè Milano” di Franco Nuschese, imprenditore della Costiera Amalfitana che ha avuto grande successo negli Stati Uniti… ...
Positano, il 13 aprile riapre il Rada Restaurant: tra i migliori menù di pesce d’Italia
Grande attesa per l’ apertura estiva del Rada Restaurant di Positano. Fresco di premio del Gambero Rosso per il miglior menù di… ...
Costiera Amalfitana, le colombe pasquali di Pansa e Sal De Riso tra le migliori d’Italia secondo il “Corriere della Sera”
Altro bel riconoscimento per due colossi della Costiera Amalfitana. Le colombe pasquali di Sal De Riso e della pasticceria Pansa, infatti, sono… ...
La vera pastiera di Positano
Positano costiera amalfitana. Degustazione straordinaria della pastiera della famiglia collina bakery ai mulini. Allora ci spiegano il segreto di questa pastiera che… ...
Meta, le eccezionali colombe del Bar Romano: tanto buone da volare! – FOTO
Ve ne avevamo parlato e adesso possiamo dire di potervi dare un giudizio personale. Siamo stati al Bar Romano, a Meta di… ...
ALTA CUCINA. DAL NUOVO ROMANZO DI RAFFAELE LAURO, “DON ALFONSO 1890 – SALVATORE DI GIACOMO E SANT’AGATA SUI DUE GOLFI”, EMERGE, IN MANIERA ORGANICA, LA FILOSOFIA GASTRONOMICA DELLO CHEF PLURISTELLATO, DON ALFONSO IACCARINO: IL “MAESTRO” DELLA CUCINA MEDITERRANEA. UN’ECCELLENZA ITALIANA, A LIVELLO MONDIALE
di Vincenzo Califano Dal nuovo romanzo di Raffaele Lauro emerge in maniera organica, quasi didascalica, la filosofia gastronomica dello chef santagatese,… ...