ALTA CUCINA. DAL NUOVO ROMANZO DI RAFFAELE LAURO, “DON ALFONSO 1890 – SALVATORE DI GIACOMO E SANT’AGATA SUI DUE GOLFI”, EMERGE, IN MANIERA ORGANICA, LA FILOSOFIA GASTRONOMICA DELLO CHEF PLURISTELLATO, DON ALFONSO IACCARINO: IL “MAESTRO” DELLA CUCINA MEDITERRANEA. UN’ECCELLENZA ITALIANA, A LIVELLO MONDIALE
di Vincenzo Califano Dal nuovo romanzo di Raffaele Lauro emerge in maniera organica, quasi didascalica, la filosofia gastronomica dello chef santagatese,…