La famiglia Giustiniani con Enzo e Lello al forno e Alessia in sala, sono pizzaioli da più generazioni. Noti in televisione per la partecipazione ad alcuni programmi, ma soprattutto per organizzare incontri con tanti altri pizzaioli. Il loro locale è poco fuori Caserta, oltre la pizza napoletana verace secondo protocollo, la loro fantasia spazia in tutto quanto il forno può dare. Li abbiamo incontrati nel giardino inglese della Reggia, per la presentazione dell’amaRè, Giustiniano ha portato la pastiera secondo la tradizione, quale migliore accostamento. Ha centrato l’obiettivo.
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