Inseguendo Vincenzo Esposito lo chef stellato del ristoratane “Li Galli” dell’Hotel Villa Franca di Positano, ci siamo ritrovati in splendida location alle falde del Vesuvio a Ercolano, Masseria Guida, tra le eccellenze del territorio, nel senso pieno della parola. Eccellenze come prodotti, vini, pomodorino del piennolo, e eccellenze come risorse umane, tutti gli chef erano del territorio vesuviano. L’obiettivo è il rimboschimento del Vesuvio, divorato da settimane di fiamme nell’estate scorsa.Ecco appunto il titolo geniale della manifestazione RADICI VESUVIANE, radici dei prodotti, degli chef, e dei pini da ripiantumare. Il successo della serata organizzata da Laura Gambacorta e da Fabio Oppo, vista la grande partecipazione, sicuramente ha giovato al verde del vesuvio e ai partecipanti in termini di gusto e conoscenza.
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