Atrani, il “Bistrot Birecto” raddoppia: la storia di Nicola, passione per la cucina e l’Nba

Atrani, “Bistrot il Birecto raddoppia: a marzo nuova apertura sempre in piazza Umberto I. Nicola Lagrotta, 25anni, da quasi otto anni è un punto di riferimento per il piccolo comune amalfitano. La passione per la cucina, quella per l’Nba e il calcio Napoli e tanta dedizione per i clienti.. “C’è un rapporto particolare – racconta – con tutti coloro che passano da qui. Molti clienti diventano amici e li sento tutto l’anno. Alcuni americani e londinesi conoscono la mia passione per l’Nba e mi portano le maglie dei più grandi cestisti americani”. Nella prossima primavera si parte con una nuova avventura, sempre in piazza Umberto. Già ci sono prenotazioni per l’estate. “Proprio qualche giorno fa – evidenzia Nicola- hanno prenotato dalla Nuova Zelanda un tavolo per il prossimo 18 giugno”. Qui ci sono altri ritmi rispetto alla caotica Amalfi che dista pochi chilometri. Anche il rapporto con i turisti è lontano dal mordi e fuggi. La cordialità e l’ospitalità sono punti cardine esattamente come la genuinità dei piatti che accompagnano coloro che visitano Atrani. Tra i piatti più richiesti ci sono senza dubbio le trofie pesto e vongole, ma anche le lombate di scottona soddisfano i palati più raffinati. La conduzione familiare dell’attività è un’altra risorsa che si unisce alla cucina a chilometro zero e alla cura dei clienti. Chi passa da Atrani può continuare nel suo viaggio anche a tavola. Un sentiero di sapori e di dedizione che trova radici nella cultura dell’ospitalità e del territorio.