Costiera amalfitana. Le melanzane con la cioccolata sono uno dei piatti più conosciuti e amati…
Costiera amalfitana. Le melanzane con la cioccolata sono uno dei piatti più conosciuti e amati della Costa d’Amalfi. Proprio questo dolce è stato scelto come protagonista di una delle domande proposte nella puntata di ieri dell’Eredità in onda su Rai1.
“A Maiori, in Costiera Amalfitana, a Ferragosto si mangia un dolce con cioccolata e cos’altro?” questa la domanda alla quale il concorrente ha risposto in maniera esatta. La ricetta originale trova le sue origini nei tempi antichi: pare che gli insediamenti saraceni che invasero il sud dello Stivale tra il VIII e il IX secolo fossero già a conoscenza delle melanzane in versione dolce; tuttavia la diffusione massiccia del dolce è da ricondurre all’opera delle suore di Santa Maria della Misericordia, le quali avrebbero creato anche altri cibi tipici, come gli struffoli e i roccocò.
Fonte : PositanoNews.it
