Il limone di Amalfi fra i migliori del mondo

Il limone di Amalfi fra i migliori del mondo   «Financial Times», quotidiano del Regno Unito, esalta il limone di Amalfi come uno dei migliori al mondo.

L’articolo si focalizza principalmente sull’utilizzo del limone in cucina e sugli strumenti adatti per estrapolarne il succo. “La chiave per il successo di molte ricette è avere un vero e buon limone come quello prodotto dallo Sfusato Amalfitano– si legge nell’articolo -. Gli agricoltori della costiera amalfitana sostengono di coltivare i migliori limoni, e forse lo fanno”.

Lo Sfusato Amalfitano viene consigliato dall’autore dell’articolo per dare un tocco finale di fresca acidità ad un pollo arrosto con erbe, burro e peperoncino o per condire un vitello alla griglia.

L’articolo consiglia anche di fare molta attenzione nella scelta dei limoni: quelli comprati al supermercato sono in genere molto economici e sono molto acidi e privi di fruttuosità. I limoni migliori, come quelli di Amalfi, tendono anche ad avere bucce più oleose e sono ovviamente anche più succosi.

Non è la prima volta che i nostri limoni finiscono al centro di articoli di quotidiani internazionali. Solo qualche mese fa, ad esempio, l’oro giallo della nostra terra è stato il protagonista sempre in Inghilterra delle nozze reali tra il principe Harry e Meghan Markle che aveva scelto una torta aromatizzata proprio con i limoni di Amalfi.