In visita in Penisola Sorrentina amalfitana la famiglia titolare della famosa birra tedesca Lammbrau di…
In visita in Penisola Sorrentina amalfitana la famiglia titolare della famosa birra tedesca Lammbrau di Neumarkter. Nella cortese intervista il sig Franz racconta l’antica storia della famiglia di maestri birrai e soprattutto guarda al futuro attraverso il concetto di Bio e sostenibilità.
Dalla tradizione all’innovazione: Il birrificio Neumarkter Lammsbräu, fondato nel 1628, vanta una lunga storia di passione per la birra. Nel 1977, sotto la guida del dott. Franz Ehrnsperger, l’azienda ha intrapreso un percorso pionieristico verso la produzione di birra biologica e sostenibile.
Ingredienti di altissima qualità: Le birre Neumarkter Lammsbräu sono prodotte con ingredienti da agricoltura biologica, coni di luppolo naturali, acqua minerale bio della loro sorgente, lievito fresco di loro selezione e malto biologico autoprodotto. Non contengono conservanti artificiali e sono disponibili in bottiglie e fusti di vetro.
Ampia varietà di birre: L’azienda offre una vasta gamma di birre ad alta fermentazione, a bassa fermentazione e analcoliche, tra cui:
- Birra weiss: Hefeweissbier, Dunkelweissbier, Kristallweissbier
- Birra Pils: EdelPils, Bio Pils
- Birra analcolica: Bio Weizen alkoholfrei, Bio Pils alkoholfrei
Sostenibilità al centro: La sostenibilità è il fulcro dell’azienda. Neumarkter Lammsbräu ha adottato un sistema di gestione della sostenibilità, monitora costantemente il processo produttivo e pubblica annualmente un rapporto di sostenibilità.
Un esempio di successo: Neumarkter Lammsbräu è il più grande birrificio bio della Germania e un esempio di eccellenza nel settore. La sua dedizione alla qualità, all’innovazione e alla sostenibilità la rende un punto di riferimento per gli amanti della birra attenti all’ambiente e alla propria salute.
Oltre la birra: Neumarkter Lammsbräu è impegnata nella promozione di una cultura del bere responsabile e nella tutela del territorio. L’azienda organizza eventi e visite guidate al birrificio, offrendo un’esperienza unica agli appassionati di birra.
Neumarkter Lammsbräu: non solo una birra, ma una filosofia.
Fonte : PositanoNews.it
