La Conca protagonista su Rai 3: il ristorante di Antonio Cafiero ambasciatore della Dieta Mediterranea nel documentario “La Ricetta della lunga vita”

La Conca protagonista su Rai 3: il ristorante di Antonio Cafiero ambasciatore della Dieta Mediterranea nel documentario “La Ricetta della lunga vita”

Grande soddisfazione per il ristorante “La Conca” di Antonio Cafiero e famiglia, scelto come rappresentante dell’eccellenza campana nella trasmissione andata in onda oggi su Rai 3. Il documentario, intitolato “La Ricetta della lunga vita” e condotto da Arianna Ciampoli, ha portato gli spettatori in un viaggio unico alla scoperta dei benefici della Dieta Mediterranea, patrimonio dell’umanità dal 2010.

“La Conca”, un luogo incantevole situato sulla spiaggia di Alimuri nella splendida Meta sulla costa di  Sorrento in provincia di Napoli  Napoli, è stato selezionato come simbolo della tradizione gastronomica di questa costa, unendo la bellezza del paesaggio alla qualità dei prodotti della terra e del mare. L’amore e la dedizione che Antonio Cafiero e la sua famiglia mettono nel loro lavoro emergono con forza e autenticità, rendendo “La Conca” non solo un ristorante, ma una vera istituzione per chi desidera assaporare i sapori genuini e salutari della tradizione mediterranea, ma non solo, qui si vive un’atmosfera unica, si sta tutto l’anno a mare per fare quello che Antonio chiama “Concaterapia”, si respira aria di puro benessere, cordialità, ospitalità unica.

Con la regia di Alessio Pascucci, il documentario ha catturato i paesaggi mozzafiato e i sapori intensi della cucina campana e cilentana, una tradizione che ha reso celebre l’Italia nel mondo per la sua capacità di coniugare gusto e benessere. Arianna Ciampoli ha accompagnato il pubblico in un tour che esalta i prodotti freschi e salutari della dieta mediterranea, raccontando le storie e le ricette che da secoli rendono questa cucina un elisir di lunga vita.

La Conca ha rappresentato con orgoglio per  la regione Campania e un modello per la Dieta Mediterranea  insieme al Cilento, dove è stata codificata da Ancel Keys a Pollica , dimostrando come l’attenzione alla qualità degli ingredienti, alla stagionalità e alla lavorazione artigianale possano contribuire a uno stile di vita sano e appagante. Grazie a questa vetrina nazionale, “La Conca” ha avuto l’opportunità di raccontare a tutta Italia l’importanza di un’alimentazione equilibrata e radicata nel territorio, che da generazioni si tramanda e continua a stupire e incantare.

Un appuntamento imperdibile che celebra il legame indissolubile tra cultura, natura e cucina, ora disponibile anche su RaiPlay per chi desidera riscoprire la magia di un patrimonio alimentare inestimabile.

Le foto e i video di Positanonews durante la registrazione del programma questa estate hanno portato bene.