I pizzaioli originari della costiera amalfitana ma che svolgono il loro lavoro al Nord Italia…
I pizzaioli originari della costiera amalfitana ma che svolgono il loro lavoro al Nord Italia si fanno onore con i loro locali e la loro bravura, al punto che i loro locali figurano tra le eccellenze premiate dalla guida 2020 del Gambero Rosso dedicata proprie alle pizzerie italiane. Ritroviamo Giovanni Mandara, proprietario del ristorante Piccola Piedigrotta a Reggio Emilia, Bruno De Rosa del Montegrigna by Tric Trac di Legnano (Milano), entrambi premiati con tre spicci. Ma nella Guida ci sono altre otto pizzerie che appartengono a pizzaioli della costiera amalfitana, per la precisione di Tramonti.
Ecco l’elenco delle pizzerie appartenenti a tramontani premiati dalla Guida del Gambero Rosso con spicchi e rotelle:
Pizzerie
Le Rondinelle di Brescia con 2 spicchi
Nuova Piedigrotta 2 di Reggio Emilia con 2 spicchi
Al Gambero di Monfalcone (Go) con 2 spicchi
Erasmo A good italian Pizza di Modena con 2 Spicchi
Da Pupetta di Vercelli con 1 spicchio
La Piedigrotta di Vercelli con 1 spicchio
Pizzerie al Taglio
La Duchessa di Asti con 2 rotelle
Piedigrotta 2 express di Alessandria con 2 rotelle
Fonte : PositanoNews.it
