Certe volte la fila arriva fino all’ingresso, tale e tanta da farti passare la voglia, soprattutto nei fine settimana. Tra le comande dei tavoli e quelle pret a porter certe volte aspetti anche mezz’ora. Ma ne vale la pena. Il segreto qual’è?! Solo lievito madre e un pizzico di sugna chi lo vuole.
Tonino mi fai un sorriso! e lui con la testa china mi guarda e dice. “Tiene semp a cap fresc” Abbiamo qualche novità per questa estate ? Solo e sempre la pizza classica verace senza trucchi e senza inganni.
Il girarrosto poi, è una storia a parte. il maitre mi dice, alcuni clienti mi chiedono un tavolo un pò più appartata, più riservato, allora uno pensa che si tratta di qualche coppia clandestina, invece no. La signora vuole e deve mangiare il pollo con le mani.
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