Tortino di baccalà e patate con crema fredda di peperoni arrostiti.
Questo il piatto suggerito per un brunch tra amici dalla masterchef Giusy Coppola di Amalfi. Gli inviati di Positanonews tv hanno colto la sua presenza, non nuova, presso le Cantine San Francesco a Tramonti, da instancabile curiosa e appassionata ricercatrice dei prodotti della Costa Amalfitana. Essere executive chef di un ristorante di un sito UNESCO significa essere anche ambasciatrice dei sapori speciali di questo lembo di terra.
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