Manolo Rallo chef imprenditore emergente alle Terme di Capasso a Contursi Terme. Chi lo ha detto che in albergo si mangia male ? Abbiamo scoperto davvero uno chef bravissimo, lo si dimostra nelle cose semplici. Primi saporiti ed equilibrati, col baccalà uno e una pasta e patate ottime .La braciola buonissima. Scopriamo che Manolo è anche un imprenditore. Ha due pizzerie. La pizzeria che si trova a bivio pratole montecorvino Pugliano si chiama “o’ primm ammor “, di manolo rallo e rosario de Leo, e poi “Tutu’ pizza”, a Campagna. Complimenti anche per premio miglior pizza senza glutine al suo grande pizzaiolo Rosario de Leo
Fonte : PositanoNews.it
