Piano di Sorrento. “Artigiani Scotto pronto ad aprire a tavolo anche per tre giorni”

Piano di Sorrento. “Artigiani Scotto pronto ad aprire a tavolo anche per tre giorni”    Artigiani “Scotto” , una pizzeria innovativa a Piazza Mercato . Facciamo gli auguri di cuore da Positanonews a questo giovane pizzaiolo che ha mostrato grande qualità nelle sue pizze.  Artigiani “Scotto” si è presentata come una bella pizzeria , locale ben curato , un forno da pizza , vero forno da pizza fatto bene “Ho perso sei mesi per aprire il locale – ci confida Gianni Scotto -, perchè volevo ogni cosa fatta bene secondo la mia filosofia”, ma perchè Artigiani Scotto? “Per me ogni artigiano produce la sua passione, per me la pizza è una passione, mi sento un artigiano e cerco di offrire una passione ” . La pizza leggerissima, da antica tradizione napoletana dell’area flegrea, in cucina anche ottima frittura, dopo una lunga esperienza ora il ragazzo ha trovato la sua strada e va avanti anche con le restrizioni del Covid “Facciamo asporto fino alle 22 e delivery fino alle 23, non ci fermiamo mai saremo chiusi solo a Natale come l’anno scorso, peccato che non ci facciano lavorare il 26 e il primo sera facevamo un buon lavoro, per noi che abbiamo scelto di far rimanere tutti i dipendenti sarebbe stata un’ottima cosa. Senza lamentele, se ci aprono apriamo, se ci chiudono chiudiamo, speriamo che ci aprano..”