Incontro interessantissimo quello a cui PositanoNews ha preso parte nella giornata di ieri in biblioteca e oggi nella splendido vivaio Le Ginestre a Piano di Sorrento. Ieri Presso la biblioteca comunale, infatti, ha tenuto una importante lezione il botanico , che collabora anche con l’Hotel “Le Sirenuse” a Positano e il Quisisana a Capri, ma anche a Milano e Roma , Nello Trapani, il quale ha illustrato tanti segreti per coltivare e prendersi cura al meglio delle proprie piante.
Tante le persone presenti, poi, alla splendida serra curata da Trapani: centinaia le specie presenti. Il pomeriggio, che documenteremo con altri video, poi , grazie all’ UNITRE, presieduto da Lucio Esposito, che continua a organizzare meravigliose iniziative, e alla famiglia Trapani, si è concluso con una pizza con prodotti tipici in questo posto meraviglioso che val la pena visitare con vista davanti a I Galli. Sono tante le cose dette dall’amico Nello, ci ha chiesto di chiamarlo per nome, ma una ci ha colpito, e rientra in piena filosofia Slow Food, ma non solo, rientra nel buon senso di chi vuole puntare al territorio e alla qualità “Sarebbe bello che i ristoranti adottassero i contadini, una pizza fatta con gli ortaggi delle colline sorrentine, affidandosi a quei contadini, il formaggio e altro.. i ristoratori ne avrebbero beneficio, si evita di fare il giro del mercato , dove non sempre puoi sapere da dove vengono i prodotti, e si crea un circuito virtuoso per tutti… ”
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