Piano di Sorrento, un meraviglioso pranzo all’Agriturismo Antico Casale all’aperto anche con la pioggia

Piano di Sorrento, un meraviglioso pranzo all’Agriturismo Antico Casale all’aperto anche con la pioggia. Se si ha voglia di mangiare in un agriturismo vero, non troppo distante dal mare, fra Positano e Sorrento, arriviamo ai Colli di San Pietro. Questo Ponte di Aprile è stato caratterizzato inizialmente dalla pioggia ed è un vero peccato perchè pensavamo che non sarebbe stato possibile mangiare all’aperto, invece con una bellissima copertura, ovviamente in legno, abbiamo passato dei momenti bellissimi. Intanto con la famiglia Persico si passa attraverso la cultura della ristorazione e ospitalità, con avi che avevano anche una locanda a Sant’Agata a Massa Lubrense,, ma anche della cultura contadina e del tipico vero stile Slow Food, un percorso a tavola fatto rigorosamente con i Presidi e i prodotti propri,  prosciutto e mozzarella, con salumi anche di Agerola, confettura, antipasti freschi e gustosi, i paccheri con la tracchia, le crepe ai carciofi, le ottime carne, compresi coniglio e pollo che consigliamo, poi il dolce sublime preparato con antiche ricette sorrentine. La crema pasticciera all’antica con la scorza di limone e di cannella. 

Ne abbiamo già parlato sul  blog enogastronautanews di Positanonews, l’unico della Costiera amalfitana e Penisola Sorrentina, e sulle pagine facebook e social network