Pisciotta, Osteria “Perbacco”: il meglio dei prodotti “slow food”, immersi nella natura

Abbiamo provato per voi l’Osteria “Perbacco” a Pisciotta. Nel cuore della costa Cilentana nasce questo fantastico locale immerso letteralmente nella natura e nel verde degli ulivi di un territorio in tal senso unico. Un ristorante che sa di storia e che è nato alla fine degli anni ’80 dal lavoro di Vito ed Eugenio Puglia, fratelli di origine piemontese sempre intraprendenti che hanno deciso di valorizzare i prodotti del territorio, con un occhio al futuro.

Si respira storia, come detto, anche perché il ristorante sorge su una vecchia casa di campagna che era dotata di un frantoio del ‘700. Con il duro lavoro e la costanza, ma soprattutto l’amore, è nato un posto che è diventato un punto di riferimento del territorio per quanto riguarda vino e cibo.

Oltre al vino di grande qualità, da segnalare la vasta scelta di formaggi a latte crudo e di salumi tutti selezionati rigorosamente. Da non trascurare anche il pesce, tutto di giornata. I prodotti utilizzati sono praticamente tutti a chilometro zero, molti autoprodotti, in modo da valorizzare al massimo il territorio.

Da provare.