Praiano, la trattoria “La Brace” un istituzione in Costiera: l’anno prossimo 45 anni di attività

Una grande veranda con un’incantevole vista su Capri e Positano, rendono unica la trattoria “La Brace”. Una rarità, una trattoria autentica, un istituzione: stiamo parlando infatti di un locale nato nel 1975, con la gestione della famiglia Irace che l’anno prossimo compirà 45 anni. Tipico locale marinaro, “La Brace” propone piatti di pasta di mare, zuppe e grigliate di pesce, ma non mancano le pizze, ed il tutto è ovviamente accompagnato da buone bottiglie del territorio. Questo posto con un servizio all’antica, rivela l’altro volto di una Praiano riservata, che ricerca dei contatti con la montagna. Insieme all’indimenticabile direttore dell’azienda Luca Vespoli, abbiamo provato spaghetti ai frutti di mare, poi l’immancabile piatto della tradizione Praianese totani e patate ed il migliaccio, sorseggiando dell’ottimo rosso e concludendo il pranzo con due gustosissimi dessert della casa.