Praiano, lo Chef Antonio del ristorante KM0 porta la Costiera Amalfitana al Festival di Sanremo 2025
Praiano (SA) – Il Festival di Sanremo 2025 si arricchisce di qualità: lo chef Antonio Satriano e il suo ristorante KM0 saranno protagonisti al “Salotto delle Celebrità“, l’esclusiva area VIP della kermesse musicale. Nella VIP Lounge Room, lo chef offrirà ai personaggi famosi presenti un assaggio della sua cucina, un vero e proprio viaggio tra i gusti del Sud Italia e le ricette tradizionali della sua terra.
Un’occasione speciale per far conoscere a un vasto pubblico di rilievo la maestria culinaria di Antonio Satriano.
Ma chi è l’artefice di queste prelibatezze che porteranno i profumi della Costiera Amalfitana sotto i riflettori del Festival?
Antonio Satriano è il cuore pulsante del ristorante KM0 by Chef Antonio, un gioiello incastonato nella meravigliosa cornice di Praiano. La sua carriera è un percorso appassionante attraverso la gastronomia mondiale, forgiato in cucine di ogni tipo, dalle trattorie ai ristoranti stellati, sia in Italia che all’estero. Un apprendistato continuo, mirato a perfezionare la sua arte grazie ai consigli e alle tecniche di chef di fama.
Il suo bagaglio professionale è un tesoro di saperi, sapori, passione e inventiva, che si traduce in ogni piatto. Prima di inaugurare KM0, ha maturato una solida esperienza nel Nord Italia, in Inghilterra, negli Stati Uniti e in Svizzera, senza mai dimenticare le sue radici e l’incanto di Sorrento e Positano, luoghi che hanno segnato profondamente il suo stile inconfondibile.
La filosofia di KM0, come suggerisce il nome, si basa sull’impiego di ingredienti a chilometro zero, privilegiando i prodotti locali e la loro stagionalità. Una scelta che non solo valorizza i sapori genuini del territorio, ma che testimonia anche un forte legame con la sua terra e un impegno concreto per la sostenibilità ambientale.
La filosofia del suo ristorante KM0, come suggerisce il nome, è incentrata sull’utilizzo di ingredienti “a chilometro zero”, valorizzando i prodotti del territorio e la stagionalità. Una scelta che non solo esalta i sapori autentici della sua terra, ma che testimonia anche un forte legame con il territorio e un impegno per la sostenibilità.
Fonte : PositanoNews.it
