Nella giornata di oggi, le autorità competenti hanno disposto la chiusura immediata e ad horas di un esercizio di ristorazione situato nel cuore della città, a seguito di un’ispezione mirata condotta dal personale di vigilanza.
Il provvedimento restrittivo si è reso necessario dopo che i controlli hanno evidenziato criticità di rilievo all’interno dei locali. In particolare, nel corso delle verifiche effettuate nel laboratorio di cucina, nei servizi igienici, negli spogliatoi dedicati al personale e nelle aree adibite al deposito delle merci, sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie.
A ciò si è aggiunta la presenza di numerosi prodotti alimentari privi della necessaria documentazione utile a garantirne la tracciabilità, un aspetto fondamentale per la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori. Alla luce del quadro emerso, giudicato non conforme alle normative europee in materia di igiene e sicurezza dei prodotti alimentari (regolamenti comunitari di riferimento), l’ente comunale ha formalizzato la sospensione dell’attività. L’ordinanza resterà in vigore fino a quando non saranno completati tutti gli interventi prescritti e non verrà accertato il pieno ripristino dei requisiti minimi igienico-sanitari e strutturali previsti dalla legge.
L’ORDINANZA
Sorrento, gravi carenze igieniche: scatta la chiusura immediata per un ristorante del centro_
Fonte : PositanoNews.it