Un brindisi all’estate: una serata tra sapori slow e vini d’autore a Vico Equense Vico…
Un brindisi all’estate: una serata tra sapori slow e vini d’autore a Vico Equense
Vico Equense si prepara a un’ultima, indimenticabile serata estiva all’insegna del buon cibo e del buon vino. La Condotta Costiera Sorrentina e Capri ha organizzato per il 30 agosto un evento dedicato all’arte dell’abbinamento perfetto tra le delizie della tavola e i migliori nettari.
Stelle dello Slow Food e sapori locali
Sotto la guida esperta di Franca Di Mauro, Cuoca dell’Alleanza Slow Food, l’Osteria il Cellaio di Don Gennaro si trasformerà in un tempio del gusto. Chef, produttori e artisti del palato sveleranno i segreti di un menù che celebra i prodotti locali e le ricette tradizionali della Campania.
Un viaggio nei sapori con la Cantina degli Astroni
La serata sarà un’occasione unica per scoprire i vini della Cantina degli Astroni, segnalata nella guida Slow Wine. La produttrice Cristina Varchetta guiderà gli ospiti in un affascinante percorso enogastronomico, abbinando ogni calice a un piatto creato ad hoc.
La Genovese, il pane e tanti altri protagonisti
Ma non è tutto. La cena sarà anche un momento di approfondimento culturale. Luigi Vivese, autore del libro “La Genovese – La Regina della cucina partenopea”, svelerà aneddoti e segreti di questo piatto iconico. Inoltre, esperti come Mimmo Pontillo, agronomo e valorizzatore dei grani antichi, ci porteranno alla scoperta del pane, uno degli alimenti più antichi e preziosi.
Un trionfo di sapori campani
La tavola sarà ricca di prodotti locali di eccellenza: l’olio e la marmellata di arancia bionda sorrentina del Cellaio di Don Gennaro, i formaggi dei Caseifici De Gennaro e Marciano, la cipolla di Airola e il pane di Saragolla di Antonio Pennino.
Un appuntamento da non perdere
Se siete appassionati di buona cucina e volete vivere un’esperienza indimenticabile, non potete mancare a questo evento. Sarà un’occasione per gustare i sapori autentici della Campania, conoscere i produttori locali e immergersi in un’atmosfera conviviale e accogliente.
Fonte : PositanoNews.it
