Una Celebrazione del Buono e del Bello: La Festa Slow Food in Memoria di Rita Abagnale
Si è tenuta ieri una serata straordinaria all’Hotel dei Congressi di Castellammare di Stabia per celebrare la memoria di Rita Abagnale, figura emblematica e amata di Slow Food Campania. Organizzato dall’associazione Slow Food Campania con la collaborazione delle Condotte della Costa di Sorrento e Capri , Monti Lattari e Costa d’Amalfi, l’evento ha riunito cuochi, pizzaioli, produttori e appassionati in una festa all’insegna della biodiversità, della sostenibilità e dell’amore per il cibo buono, pulito e giusto. Tanti gli amici di Positanonews presenti Mimmo De Gregorio de Lo Stuzzichino a Sant’Agata la famiglia Mazzola de La Torre a Massa Lubrense, lo storico pilastro della Campania e del Sud Italia Vito Puglia da Perbacco a Pisciotta nel Cilento e tanti altri ancora.
Un Ricordo di Rita Abagnale
Rita Abagnale, ricordata come una donna di grande cuore e passione, ha dedicato la sua vita alla promozione della tutela ambientale, alla lotta contro lo spreco alimentare e alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche campane. La serata è stata un’occasione per onorare il suo impegno e per dare continuità al suo messaggio, ispirando i presenti con i suoi valori di condivisione e consapevolezza.
Il Programma della Serata
L’evento è iniziato con la presentazione delle nuove edizioni delle guide Osterie d’Italia e Slow Wine, seguita da un tributo al contributo inestimabile di Rita Abagnale al movimento Slow Food.
Un buffet ricchissimo ha deliziato i partecipanti, offrendo un viaggio tra i sapori autentici della tradizione campana:
- Antipasti come la Zuppetta di fagioli, torzella e stoccafisso, il Carciofo in pasta croccante e salsa verde e il Cheesecake salato con baccalà e pomodorini confit.
- Piatti al tavolo, tra cui la Pasta e patate con provolone del Monaco e gli Ziti al ragù napoletano.
- Dolci a buffet, dove spiccavano le Capresi all’olio di Capri, i Cannoli alla sorrentina e il Croccante di nocciole e mandorle.
Un Premio in Suo Onore
Giuseppe Di Martino, noto pastificio della regione, ha assegnato il premio dedicato a Rita Abagnale, un riconoscimento per chi continua a portare avanti il suo lavoro con passione. Presenti anche i cuochi delle osterie campane premiate da Slow Food, vignaioli e produttori che rappresentano le eccellenze gastronomiche locali.
Un Evento per il Bene Comune per il Santobono
Come ogni anno, il ricavato netto della serata sarà devoluto a importanti cause benefiche: l’Ambulatorio di Nutrizione del reparto oncologico del Presidio Ospedaliero di Pagani e il Dipartimento di oncologia pediatrica dell’Ospedale Santobono di Napoli. L’evento ha visto il supporto di partner di rilievo, tra cui il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, i Consorzi vitivinicoli campani, la delegazione regionale delle Donne del Vino e molte aziende iconiche come le Cantine Marisa Cuomo e la Distilleria Petrone. La Festa Slow Food in memoria di Rita Abagnale si conferma un appuntamento imprescindibile per chi crede nei valori della sostenibilità e dell’eccellenza gastronomica. Una serata che non è solo celebrazione, ma anche impegno concreto per il bene comune e per il futuro della nostra terra. Noi seguiamo dalla nascita di Positanonews , quindi da un ventennio buono, questo Movimento e crediamo nei suoi principi del “Buono, Giusto e Bello” come ha sempre propugnato Carlin Pedrin che abbiamo conosciuto e apprezzato quale fondatore della Slow Food ed avemmo anche l’onore di intervistarlo sia a Bra, dove è nato il movimento, sia a Torino per il “Salone del Gusto” che quando ottenne la laurea honoris causa a Napoli. Bei tempi di gioventù
Fonte : PositanoNews.it
