Abbiamo avuto il piacere di scoprire un angolo di Costiera Amalfitana in Lombardia. Durante il nostro viaggio a Varese per il Glocal News, il festival del giornalismo che stiamo seguendo in prima persona, ci siamo imbattuti in una splendida pizzeria Gourmet: la Piedigrotta, di Antonello Cioffi, originario della Costiera. Una pizzeria che si è affermata come una delle migliori pizzerie gourmet, che ha fatto della fantasia e della qualità il proprio marchio. Affascinanti le pizze scomposta da dessert e incredibile varietà di birre artigianali (oltre quaranta tipi!). 
La Piedigrotta è nata nel lontano 1974, quando il signor Gaetano Cioffi ha aperto il suo angolo di Costiera Amalfitana nel centro storico della città di Varese. Sulla piazza del Podestà si apre una stradina, via Gian Domenico Romagnosi. Fatti pochi passi s’incontra l’ingresso di un locale, un locale che non t’aspetti. Più che una porta, si potrebbe dire un varco nell’iperspazio. Attraversando la sua soglia, compiamo istantaneamente un viaggio di quasi mille chilometri. Fuori c’è Varese, dentro, siamo sulla Costiera Amalfitana.
L’articolo Varese, “La Piedigrotta”: un angolo di Costiera Amalfitana in Lombardia! – FOTO proviene da Positano News.
