Vico Equense, bistecca da “Incanto”

Un venerdì sera come tanti, decidiamo di cenare fuori a Vico Equense. Arriviamo a San Francesco, nei pressi dell’antico convento che ci ricorda Fra’ Cosimo. Saliamo la collina e, proprio quando pensiamo di essere arrivati, ecco che si apre davanti a noi uno spettacolo mozzafiato: il golfo di Napoli da un lato, quello di Sorrento dall’altro.

Siamo all’Agriturismo Tenuta L’Incanto, un ristorante a conduzione familiare che offre ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica unica. La tranquillità del posto, la vista sul mare e la cucina di prodotti a km zero o quasi creano un’atmosfera davvero speciale.

Lo chef Franco ci delizia con le sue specialità semplici ma piene di sapori: verdure dell’orto cucinate con maestria, carni alla griglia preparate da Andrea con grande passione. Ogni piatto è un viaggio sensoriale che ci fa riscoprire i sapori genuini della tradizione campana.

E per chi ama la pizza, c’è anche un forno a legna che sforna pizze con impasto morbido e cottura croccante.

Ma la vera forza di Tenuta L’Incanto è la sua famiglia. Franco, Rosa e tutti i loro collaboratori ci accolgono con calore e cortesia, facendoci sentire come a casa. Il servizio è impeccabile e l’attenzione al cliente è davvero notevole.

Complimenti.