A Piano di Sorrento si nasconde un autentico angolo di ristoro e convivialità ideale per chi cerca una pizza di qualità lontano dalla frenesia della piazza centrale: parliamo del Blue Garden.
Spazi ampi e accoglienza familiare
La pizzeria si distingue per un ampio e comodo spazio esterno situato appena fuori dal caos cittadino. Ciò che colpisce fin da subito è la calorosa atmosfera dello staff, estremamente accogliente e lodevolmente paziente anche di fronte a situazioni logistiche movimentate, come un tavolo numeroso riempitosi gradualmente a scaglioni.
Uno dei segreti della bontà: la farina del Clitunno
La vera protagonista della serata è stata senza dubbio la pizza, preceduta da crocchè eccellenti. La leggerezza e la digeribilità dell’impasto sono il frutto della grande abilità del pizzaiolo, unite alla scelta di una materia prima d’eccellenza: la farina del Molino sul Clitunno.
Per chi non la conoscesse, la farina del Clitumno proviene da un rinomato molino umbro specializzato nella produzione di farine tecniche di altissimo livello per i professionisti dell’arte bianca. Sviluppate grazie ai preziosi consigli dei maestri pizzaioli italiani, queste miscele garantiscono performance eccellenti in termini di lievitazione, profumo e genuinità, regalando alla pizza una croccantezza e una digeribilità superiore.
Il contesto e le informazioni pratiche
L’esperienza gastronomica è arrivata al culmine di una serata serena, dopo aver partecipato alla recita del Rosario nella suggestiva e intima Chiesa di Santa Teresa – situata proprio nelle vicinanze dell’istituto Nautico Nino Bixio proprio di fronte al locale. Un’offerta completata da un ottimo rapporto qualità-prezzo che rende questo indirizzo altamente consigliato per una serata tra amici o in famiglia. Aperto tutti i giorni, chiuso solo la domenica.
Fonte : PositanoNews.it