Il profumo inconfondibile della brace, la brezza marina del Golfo di Napoli e un’atmosfera di assoluta convivialità. Si preannuncia una chiusura in grande stile, all’insegna delle eccellenze gastronomiche, per il cartellone di appuntamenti “Axclusive Summer” targato Le Axidie.
L’ultimo capitolo di questa rassegna estiva promette di regalare un’esperienza sensoriale indimenticabile, trasformando la cultura della carne in un vero e proprio spettacolo del gusto.
Il Re della brace: arriva Sabatino Cillo
Il prossimo 27 agosto 2026, i fuochi del Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo si accenderanno sotto l’abile e rinomata guida di un maestro d’eccezione: Sabatino Cillo.
Patron della celebre Cillo Barbecue House di Airola (in provincia di Benevento), Cillo non ha certo bisogno di presentazioni per gli appassionati del settore. Fresco vincitore dell’ambito concorso The Golden Steak 2025, ha saputo firmare il trionfo, tutto italiano, nel panorama internazionale della carne alla brace.
Considerato all’unanimità come uno dei maggiori interpreti del barbecue contemporaneo nella nostra Penisola, Sabatino Cillo ha elevato la griglia a vera e propria forma d’arte. Le sue non sono semplici cotture, ma vere e proprie esperienze gastronomiche costruite su uno studio meticoloso delle tecniche, una selezione maniacale delle materie prime e una sensibilità rara per i tempi del fuoco.
“Braciami”: anima americana e cuore italiano
Il segreto del successo di Cillo risiede nella sua eccezionale capacità di far dialogare due mondi apparentemente distanti: il suo stile, infatti, fonde perfettamente l’imprinting e l’anima del barbecue americano con la ricercatezza e l’eleganza del gusto italiano. Il risultato? Piatti intensi, ricchi di personalità e intrinsecamente legati al concetto di convivialità e condivisione.
La serata-evento è stata ribattezzata con un titolo che è tutto un programma: “BRACIAMI”.
L’appuntamento è fissato per le ore 20:30 nella splendida cornice del Punta Scutolo. Sarà l’occasione perfetta per vivere una notte speciale sospesi tra il calore del fuoco, il profumo del mare e i sapori decisi di carni lavorate a regola d’arte.
Fonte : PositanoNews.it