Si è spento un vero e proprio pilastro della ristorazione della Penisola Sorrentina. Dal 1975 il suo locale in Via Luigi Serio è stato il ritrovo del cuore per generazioni di cittadini e turisti.
Giornata di profondo cordoglio per la comunità vicana, che piange la scomparsa di una delle sue figure più note, stimate e amate nel panorama gastronomico e sociale cittadino. È venuto a mancare all’affetto dei suoi cari Baldassarre Savarese, da tutti conosciuto e chiamato affettuosamente “Baldino”.
Storico pioniere e pilastro della ristorazione locale, Savarese ha legato indissolubilmente il suo nome e il suo volto all’intramontabile “Oasi” di Via Luigi Serio. Aperto nel lontano 1975, il suo locale non è mai stato un semplice punto ristoro, ma un vero e proprio ritrovo intergenerazionale. Con passione inesauribile, grande professionalità e un sorriso cordiale che non mancava mai, “Baldino” ha nutrito e deliziato decine di migliaia di persone con il suo iconico saltimbocca, innalzandolo a simbolo dello street food della penisola sorrentina.
Con la sua scomparsa, Vico Equense non perde soltanto un eccezionale lavoratore e un maestro dell’accoglienza, ma vede scivolare via una pagina vibrante della sua storia recente, fatta di sapori autentici e relazioni umane genuine.
A dare il triste annuncio della sua dipartita sono la moglie Anna Maria, i figli Rosa e Aniello, il genero Armando, la nuora Enza, oltre ai fratelli, la sorella, i nipoti e i parenti tutti. A loro si stringe in un abbraccio virtuale l’intera cittadinanza, unita nel dolore per la perdita di un uomo profondamente rispettato da chiunque abbia incrociato il suo cammino.
La Camera Ardente sarà per la giornata di oggi, domenica 14 giugno, presso la Sala del Commiato “Cesarano” a Scafati.
I funerali si terranno domani, lunedì 15 giugno alle ore 12:00, momento in cui verranno celebrate le esequie solenni all’interno della Parrocchia dei Santi Ciro e Giovanni a Vico Equense.
La famiglia, in questo momento di delicato raccoglimento, ha espresso il desiderio di dispensare dalle visite a casa.
Alla famiglia Savarese giungano le più sentite condoglianze da parte della nostra redazione. Ciao Baldino.
Fonte : PositanoNews.it